古民家で、静かに蕎麦と向き合う厚沢部町の「秘境」店
滝野庵は古民家で蕎麦をいただきます
「一期一会の御縁に感謝」ランチ和尚の法雅（ほうが）です。
北海道・道南に住み始めて6年目のアラフィフ住職が、函館のランチのお店を紹介するシリーズ企画『函館deランチ』番外編。
今回は厚沢部（あっさぶ）町にある蕎麦屋「手打ちそば処 滝野庵」を紹介します。
今日は用があって厚沢部町（あっさぶ）に来ましたので、久しぶりに滝野庵のそばをいただきます。
厚沢部町と落部（おとしべ）を一本にむすぶ、のどかな「道道67号線」にかやぶき屋根の古民家が見えます。
ここが滝野庵です。
噂では「秘境そば」と言われているそうですが、たしかに周囲は田んぼと畑しかなく、そば屋だと知らなければ素通りしてしまいそうです。
平成11年に開いた滝野庵は二八蕎麦を味わえる店として、お昼時はご婦人たち、仕事のランチに立ち寄る人たちで賑わいます。
滝野庵の店内とメニュー
静かで清潔な、滝野庵の店内
お店の外観は古い感じがしますが、店内は広く清潔感があります。また厨房も清潔で開放的、オープンキッチンで調理風景がよく見えます。
ＢＧＭは流れてなく、厨房の調理の音とそばをすする音しか聞こえない静かな店内です。
滝野庵のランチメニュー
滝野庵はランチのみの営業なので、各テーブルに置いてあるメニュー表は実質ランチメニューになります。
メニューを一部紹介します。（金額はすべて税込）
- 冷たいそば
- もりそば 660円
- たぬきそば 900円
- 鴨せいろそば 1,080円
- 天丼セット（もりそば） 1,080円
- 温かいそば
- かけそば 660円
- 山菜そば 880円
- 鴨南蛮そば 1,080円
- 天そば 1,030円
その他、単品として天ぷら盛り合わせ（1,100円）、ミニ天丼（680円）などがあります。
今回、法雅は「天丼セット」（税込1,080円）を、妻は「天ざる」（1,400円）を注文しました。
注文してから10分。料理が運ばれてきました。
滝野庵のお蕎麦をいただきます
天丼セット（税込1,080円）
法雅が注文した天丼セット（1,080円）が来ました。
そばは細いですが噛みごたえがあるみずみずしいそばです。
かみ続けるとそば独特のえぐみも感じ、個人的には「そばを食べてるなぁ」という実感がわきます。
そばつゆはかつお風味、甘くなくさっぱりとしたつゆです。
天丼は白いご飯の上に、海老2本、舞茸、カボチャ、ピーマンの天ぷらに少し甘めのタレがかかってます。
サクサクとして美味しい天ぷらです。
天ざる（税込1,400円）
妻が注文した天ざる（1,400円）です。
こちらの天ぷらは上記のほかにブロッコリーの天ぷらがのっていました。
ブロッコリーの天ぷらに驚きましたが、季節によっていろいろな天ぷらが添えられるのでしょうか。
後日追記 滝野庵に再訪問しました
後日、滝野庵に再訪問し、別の料理を食べたので追記します。
日曜日に外出することの少ない法雅ですが、今回は日曜日の滝野庵に再訪問しました。
日曜日の滝野庵は、お客が多くなることを見越し、店員を増やして対応しています。
店長をふくめて6人体勢でした。
午前11時の開店と同時にお客がはいり、30分もすると6割の席が埋まるという盛況ぶりです。
緊急事態宣言中のランチとしては、かなり繁盛していると思います。
それと前回の訪問から比べると、各テーブルにアクリル板、喚起のための扇風機、空気清浄機が設置されてあり、感染対策は万全になりました。
鴨せいろそば（税込1,080円）
前回、天丼セットを食べましたので、今回は「鴨せいろそば」（税込1,080円）を注文しました。
相変わらず、細くてみずみずしい滝野庵のそばです。
鴨も肉厚で歯ごたえがあり、おいしいです。
滝野庵は、古民家で静かに蕎麦と向き合う「秘境」店
平日の滝野庵は静かな店内で蕎麦に向きあうという感じですが、日曜日の滝野庵はお客で賑わうなか蕎麦をいただきます。
あなたは、どちらが好みですか?
大変美味しくいただきました。
手打ちそば処 滝野庵の基本情報
住所：北海道檜山郡厚沢部町字滝野517-1
電話：0139-67-2126
営業時間：11:00-15:00
※売り切れ次第閉店
定休日：不定休
駐車場：10台ほど駐車可能
お店のホームページ：見当たりませんでした。
本当にランチにおすすめなのは、この店！
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