古民家で、静かに蕎麦と向き合う「秘境」店
滝野庵は古民家で蕎麦をいただきます
一期一会の御縁に感謝。ランチ和尚の法雅（ほうが）です。
北海道・道南に住み始めて6年目のアラフィフ住職が、函館のランチのお店を紹介するシリーズ企画『函館deランチ』番外編。
今回は厚沢部町にある蕎麦屋「手打ちそば処 滝野庵」を紹介します。
今日は用があって厚沢部町（あっさぶ）に来ましたので、久しぶりに滝野庵のそばをいただきます。
厚沢部町と落部（おとしべ）を一本にむすぶのどかな道道にかやぶき屋根の民家が見えます。
ここが滝野庵です。
噂では「秘境そば」と言われているそうですが、たしかに周囲は田んぼと畑しかなく、そば屋だと知らなければ素通りしてしまいそうです。
平成11年に開いた滝野庵は二八蕎麦を味わえる店として、お昼時はご婦人たち、仕事のランチに立ち寄る人たちで賑わいます。
静かで清潔な、滝野庵の店内
お店の外観は古い感じがしますが、店内は広く清潔感があります。また厨房も清潔で開放的、調理風景がよく見えます。
ＢＧＭは流れてなく、厨房の調理の音とそばをすする音しか聞こえない静かな店内です。
滝野庵のお蕎麦をいただきます
天丼セット（1,080円）
法雅が注文した天丼セット（1,080円）が来ました。
そばは細いですが噛みごたえがあるみずみずしいそばです。
かみ続けるとそば独特のえぐみも感じ、個人的には「そばを食べてるなぁ」という実感がわきます。
そばつゆはかつお風味、甘くなくさっぱりとしたつゆです。
天丼は白いご飯の上に、海老2本、舞茸、カボチャ、ピーマンの天ぷらに少し甘めのタレがかかってます。
サクサクとして美味しい天ぷらです。
天ざる（1,400円）
同行した妻は天ざる（1,400円）を注文しました。
こちらの天ぷらは上記のほかにブロッコリーの天ぷらがのっていました。
ブロッコリーの天ぷらに驚きましたが、季節によっていろいろな天ぷらが添えられるのでしょうか。
滝野庵は、古民家で静かに蕎麦と向き合う「秘境」店
気になったので、また後日に訪問したいと思います。
大変美味しくいただきました。
手打ちそば処 滝野庵の基本情報
住所：北海道檜山郡厚沢部町字滝野517-1
電話：0139-67-2126
営業時間：11:00-15:00
※売り切れ次第閉店
定休日：なし。年末年始のみ休み
駐車場：10台ほど駐車可能
お店のホームページ：見当たりませんでした。
このサイトは次の企業様と提携しております。
本当にランチにおすすめなのは、この店！
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