手打ちそば処滝野庵（厚沢部町/蕎麦）

古民家で静かにそばと向き合う秘境そば店

『滝野庵』古民家でいただく蕎麦

お疲れ様です。法雅です。
今日は用があって厚沢部町（あっさぶ）に来ましたので、久しぶりに滝野庵のそばをいただきます。

厚沢部町と落部（おとしべ）を一本にむすぶのどかな道道にかやぶき屋根の民家が見えます。
ここが滝野庵です。

噂では「秘境そば」と言われているそうですが、たしかに周囲は田んぼと畑しかなく、そば屋だと知らなければ素通りしてしまいそうです。

平成11年に開いた滝野庵は二八蕎麦を味わえる店として、お昼時はご婦人たち、仕事のランチに立ち寄る人たちで賑わいます。

お店の外観は古い感じがしますが、店内は広く清潔感があります。また厨房も清潔で開放的、調理風景がよく見えます。

ＢＧＭは流れてなく、厨房の調理の音とそばをすする音しか聞こえない静かな店内です。

法雅が注文した天丼セット（1,080円）が来ました。

そばは細いですが噛みごたえがあるみずみずしいそばです。
かみ続けるとそば独特のえぐみも感じ、個人的には「そばを食べてるなぁ」という実感がわきます。

そばつゆはかつお風味、甘くなくさっぱりとしたつゆです。

天丼は白いご飯の上に、海老2本、舞茸、カボチャ、ピーマンの天ぷらに少し甘めのタレがかかってます。

サクサクとして美味しい天ぷらです。

同行した妻は天ざる（1,400円）を注文しました。

こちらの天ぷらは上記のほかにブロッコリーの天ぷらがのっていました。

ブロッコリーの天ぷらに驚きましたが、季節によっていろいろな天ぷらが添えられるのでしょうか。

気になったので、また後日に訪問したいと思います。

大変美味しくいただきました。

手打ちそば処　滝野庵
住所：北海道檜山郡厚沢部町字滝野517-1
電話：0139-67-2126
営業時間：11:00-15:00
※売り切れ次第閉店
定休日：なし。年末年始のみ休み
駐車場：10台ほど駐車可能
お店のホームページ：見当たりませんでした。