ロゼッタカフェカンパニー(丸井今井函館店1階/カフェ)

量より質に特化したスペシャリティコーヒーの専門店

一期一会の御縁に感謝。法雅(ほうが)です。
北海道・道南に住み始めて6年目のアラフィフ住職が、函館のランチのお店を紹介するシリーズ企画『函館deランチ』。

今回は2020年11月にオープンしたばかりの徳島県発祥のコーヒー専門店「ロゼッタカフェカンパニー」を紹介します。

函館といえば、忘れてはならないコーヒー専門店があります。
美鈴コーヒーとして函館市民に親しまれている「珈琲焙煎工房 函館美鈴」です。
北海道で最古の珈琲店です。

本来は先に美鈴コーヒーを紹介しなければいけないのに、ついつい目新しいカフェを先に紹介してしまいます。

気を悪くしないでくださいませ。

ロゼッタカフェカンパニーが、3店舗目として函館にオープン

そもそもロゼッタカフェカンパニーとは、どういうお店なんでしょう。
以下の3つにまとめました。

  1. 徳島県に本店をもつコーヒー専門店
  2. 代表は、13年のキャリアをもつバリスタ・竹村浩史さん
  3. 徳島県外としては初の出店として函館へ

ひとつひとつを、わかりやすく書いていきます。

①徳島県に本店をもつコーヒー専門店

ロゼッタカフェカンパニー本店の写真
ロゼッタカフェカンパニー本店

ロゼッタカフェカンパニーは、徳島県小松島市に本店をもつコーヒー専門店です。創業は2014年です。

ロゼッタカフェカンパニーの特徴をあえて1つにまとめるならば、「スペシャリティコーヒー」と呼ばれるコーヒー豆に特化した専門店ということです。

そもそもスペシャリティコーヒーってなに?

ひらたく言えば、世の中にでまわるコーヒー豆のトップ。
日本ではわずか5%ほどしか流通していない希少な豆です。

くわしく知りたい方はこちらをご覧ください。(『日本スペシャリティコーヒー協会』ホームページ

ロゼッタカフェカンパニーでは、生産国・生産地域や処理方法などが明らかで、国際審査で高い評価をうけた「スペシャルティコーヒー」と呼ばれるコーヒー豆だけを使用しています。
コーヒー豆の「個性」を生かして自家焙煎(ばいせん)したコーヒーを提供する専門店なのです。

コーヒー大量消費の時代に、あえて量より質にこだわったお店なんですね。

②代表は13年のキャリアをもつバリスタ・竹村浩史さん

ロゼッタカフェカンパニー代表の写真
ロゼッタカフェカンパニー代表・竹村浩史さん(Twitterより)

スペシャリティコーヒーを自家焙煎するには、職人の高い技術とセンスが必要だと思います。
ロゼッタカフェカンパニー代表の竹村浩史さんは、まさに高い技術とセンスをもつバリスタです。

日本人として初めてイタリア・バリスタ協会からバリスタとして認定された横山千尋さん(バール「デル・ソーレ」)のもとで修行し、ついでサイフォンの名店「椿屋珈琲店」でサイフォニスト、ロースターを務めました。

バリスタ歴13年、日本スペシャリティーコーヒー協会認定コーヒーマイスター、それが竹村浩史さんです。

③徳島県外としては初の出店として函館へ

ロゼッタカフェカンパニーのお店は、徳島県では小松島市の本店と、徳島市にある徳島アミコ店のみでしたが、今回3店舗目として函館市に出店しました。
県外としては初出店です。

なんで函館に出店したんでしょ?

以前から、丸井今井函館店のイベント「全国うまいもの大会」に何回か出店しており、来場者の反応に手応えを感じての函館出店です。

ロゼッタカフェカンパニーの訪問記をはじめます

この日、法雅は買い物のため、久しぶりに函館市唯一のデパート、丸井今井函館店に向かいました。
11時ころに着き、先に買い物をすまそうと妻と2人で店内をまわりました。

目的の物を買い、正午ころです。ちょうどお腹がすいてきました。
丸井今井に新しい喫茶店が入ったことは知っていたので、今回はその好奇心がおさえられず、「ロゼッタカフェカンパニー」に向かいました。

ロゼッタカフェカンパニーの店内とメニュー

ロゼッタカフェカンパニーの外観写真

ロゼッタカフェカンパニーの店内

ロゼッタカフェカンパニーの店内写真

ちょうどお昼時、店内はデパートで買い物をしていた函館マダムたちが、ランチを楽しんでいました。
わりと広く感じる店内、内装はアイボリーと茶色でまとめられ、おしゃれな雰囲気です。
そのなかに2人がけのテーブルが10卓ほど並んでいます。

ロゼッタカフェカンパニーの店内写真

お店にはBGMは流れてなく、客の歓談の声と、コーヒー豆を挽く音が、このお店のBGMです。

ロゼッタカフェカンパニーのランチメニュー

ロゼッタカフェカンパニーのメニュー表

ロゼッタカフェカンパニーでは、11時から14時の間、ランチメニューが楽しめます。

  • 本日のパスタプレート(1,350円)
  • 本日のサンドウィッチプレート(1,250円)
  • 今週のドリアプレート(1,350円)

いずれもサラダ・ドリンク付きです。
ドリンクは、次のなかから選びます。

  • 本日のコーヒー
  • 紅茶(アイスかホット)
  • カフェラッテ(アイスかホット)
  • 100%ジュース(りんごかオレンジ)

ランチメニュー以外にもコーヒー専門店だけあって、いろいろなコーヒーを楽しめます。
またBLTサンド(930円)といった各種サンドウィッチ、レアチーズケーキ(400円)といった各種デザートもあります。

メニューは多いので、何回通っても楽しめそう。

今回、法雅は「本日のパスタプレート」(1,350円)、ドリンクは「本日のコーヒー」で、妻は「本日のサンドウィッチプレート」(1,250円)、ドリンクは「ホットのカフェラッテ」を、あとデザートに「阿波和三盆糖使用エスプレッソプリン」(500円)を注文しました。

ロゼッタカフェカンパニーの器具写真
注文すると、このようなセットが準備されます

10分ほど待つと、先にコーヒーが運ばれ、後にプレートがきました。

ロゼッタカフェカンパニーのランチをいただきます

本日のパスタプレート(1,350円)

本日のパスタプレートの写真

ナスとしらすのトマトパスタです。
細めのパスタをすこし固めにゆでて提供しています。

パスタのアップ写真

ホウレンソウや小エビも入っていて、とてもおいしいパスタです。

コーヒーの写真

コーヒーは、とても酸味とコクを主張しながらも、すっきりとした味のコーヒーです。
法雅はコーヒーが大好きですが、あまり味わったことのないコーヒーでした。

本日のサンドウィッチプレート(1,250円)

サンドウィッチプレートの写真
カフェラッテにハート模様が。かわいいですね

サンドウィッチは食べ応えがあります。
中身は、タマゴとレタスと生ハムです。

サンドウィッチの断面写真

あちこちの席で、大きく口を開けてサンドウィッチをほおばる様子をみました。
これだけでお腹がいっぱいになります。

阿波和三盆糖使用エスプレッソプリン(500円)

デザートの写真

甘みは少なく、プリンとはまたちがう繊細な食感です。
和三盆糖をつかっているので、普通のプリンよりも繊細な口溶けの良さを感じるのだと思います。

デザートの写真

このサイズに500円はさすがに高いと思いました。

ロゼッタカフェカンパニーは、量より質に特化したスペシャリティコーヒーの専門店

せっかくのスペシャリティコーヒーが味わえるお店ですが、ランチメニューだと、どうしても食事がメインで、コーヒーがサブになってしまいます。

ちゃんとコーヒーを味わいたいと思ったので、今度はコーヒーだけを飲みに再訪問したいと思います。

今回もたいへん美味しくいただきました。

コーヒー豆の写真
お好みのコーヒー豆が買えます

ロゼッタカフェカンパニー(丸井今井函館店1階/カフェ)基本情報

住所:北海道函館市本町32-15
電話:0138-32-1151
営業時間:10:00-19:00
駐車場:デパートの駐車場をご利用ください
お店のホームページ:https://www.rosetta-caffe.jp/

近くにあるランチのおすすめ店が知りたい

五稜郭周辺のランチ

「一期一会の御縁に感謝」ランチ和尚の法雅(ほうが)です。北海道・道南に住み始めて6年目のアラフィフ和尚が、函館のランチのお店を紹介するシリーズ企画『函館deランチ』。この記事をご覧になっている方は、地元の方よりは、観光や出張で函館[…]

函館五稜郭本町でランチアイキャッチ画像

本当にランチにおすすめなのは、この店!

おすすめ店だけの紹介です

一期一会の御縁に感謝。法雅(ほうが)です。北海道・道南に住み始めて6年目のアラフィフ住職が、函館のランチのお店を紹介するシリーズ企画『函館deランチ』。今回は、「本当におすすめ」な函館市内のランチのお店を紹介していきます。[…]

函館ランチおすすめ アイキャッチ画像

函館のことを3分で知りたい

3分で読めます

一期一会の御縁に感謝。ランチ和尚の法雅(ほうが)です。北海道・道南に住み始めて6年目のアラフィフ住職が、函館のランチのお店を紹介するシリーズ企画『函館deランチ』。今回は函館ってどんな街なのか3点にまとめ紹介したいと思います。函館[…]

函館ってどんな街?アイキャッチ画像

羽田空港公式オンラインショップ!

函館deランチ関連記事

函館駅前周辺deランチ「せっかく函館に来たんだから食べてって」

函館五稜郭・本町周辺deランチ「道南一の繁華街でグルメも楽しんで」

函館ベイエリア周辺deランチ「赤レンガ観光ついでにランチも楽しんで」

『函館deランチ』洋食ならこの店で決まり!【ランチ予算の安い順にご紹介】

『函館deランチ』カフェならこの店で決まり!【ランチ予算の安い順にご紹介】

【すべての訪問記】訪問したお店を1つにまとめてみました

ロゼッタカフェアイキャッチ画像
最新情報をチェックしよう!