函館の正統派蕎麦
ここにあり
3度目の蕎麦彩彩 久留葉へ訪問
一期一会の御縁に感謝。ランチ和尚の法雅（ほうが）です。
北海道・道南に住み始めて6年目のアラフィフ住職が、函館のランチのお店を紹介するシリーズ企画『函館deランチ』。
今回は函館の蕎麦の名店「蕎麦彩彩 久留葉」を紹介します。
北海道といえばラーメンというイメージがありますが、じつはソバ王国でもあります。
北海道はソバ王国
ソバの収穫量は全国でダントツ1位。
じつに全国の収穫量の4割ほどを毎年収穫しています。
北海道では、ラーメン屋の数に劣らずあちこちにソバ屋があります。
今日は事務の打合せで函館を訪問しましたので、久々に大三坂の久留葉（くるは）に行きました。
久留葉（くるは）を知ったきっかけは、ミシュラン北海道版ビブグルマンで紹介されたことからです。
まちがいなく函館を代表する蕎麦屋のひとつといっていいでしょう。
蕎麦彩彩 久留葉の店内
久留葉は大三坂の途中にあります。わりと急勾配のせまい道にあり、初めて来たときは少し迷いました。
築100年以上の古民家を改装したお店は落ち着いていて、とても気に入っています。
いつもお昼時は混んでいるのですが、最近のコロナウイルスの影響で客は少なかったです。
こんな名店でも影響が大きいことを実感しました。
とても心配です。
久留葉のお蕎麦、いただきます。
法雅は、冷たいソバを食べるのが好きですが、まだ3月。
しかも小雨で肌寒いので、今回はつゆが温かい鴨根菜のセイロ（税込1,500円）をいただきました。
鴨根菜のセイロ（税込1,500円）
ソバは細いですが、かむごとにソバの香りがひろがります。
ミシュランの本には「玄蕎麦や丸抜きを仕入れて石臼で挽き、十割か二八で打つ」と書いてありました。
つゆの中には、焼いた鴨の肉、ごぼうとかの根菜が入っており、丁寧に仕事をしていることが分かります。
桜エビと甘エビのかき揚げセイロ（税込1,500円）
同席した妻は、桜エビと甘エビのかき揚げセイロ（税込1,500円）です。
こちらは、カラッと揚げたかき揚げがとても美味しく、エビの風味とともにサクサクと歯ごたえがあります。
蕎麦彩彩 久留葉は函館を代表する正統派の蕎麦店です
いつもは何人もの従業員でまわしているお店が、今日は見わたすとご主人と女将さんだけでしょうか。
早くコロナウイルス問題が終息して、お店に活気がもどることを祈りながらお店を出ました。
大変美味しくいただきました。
蕎麦彩彩 久留葉の基本情報
住所：北海道函館市元町30-7
電話：0138-27-8120
営業時間：
昼11:30-14:30
夜17:00-20:00
※売り切れ次第閉店
定休日：不定休
駐車場： 道路を挟んで５台ほど駐車できます
お店のホームページはこちらです。
本当にランチにおすすめなのは、この店！
一期一会の御縁に感謝。法雅（ほうが）です。北海道・道南に住み始めて6年目のアラフィフ住職が、函館のランチのお店を紹介するシリーズ企画『函館deランチ』。今回は、「本当におすすめ」な函館市内のランチのお店を紹介していきます。[…]
函館のことを3分で知りたい
一期一会の御縁に感謝。ランチ和尚の法雅（ほうが）です。北海道・道南に住み始めて6年目のアラフィフ住職が、函館のランチのお店を紹介するシリーズ企画『函館deランチ』。今回は函館ってどんな街なのか3点にまとめ紹介したいと思います。函館[…]
函館deランチの関連記事
函館駅前周辺deランチ「せっかく函館に来たんだから食べてって」
函館・五稜郭周辺deランチ「道南一の繁華街でグルメも楽しんで」
函館ベイエリア周辺deランチ「赤レンガ観光ついでにランチも楽しんで」
『函館deランチ』洋食ならこの店で決まり！【低予算順にご紹介】
『函館deランチ』イタリアンならこの店で決まり！【低予算順にご紹介】
