北海道で最も老舗の珈琲店は、レトロでとても親しみのあるお店
一期一会の御縁に感謝。法雅（ほうが）です。
北海道・道南に住み始めて6年目のアラフィフ住職が、函館のランチのお店を紹介するシリーズ企画『函館deランチ』。
今回は函館発の珈琲チェーンの本店「珈琲焙煎工房 函館美鈴 大門店」を紹介します。
法雅はとてもコーヒーが好きです。
朝は必ずコーヒーを飲まないと、1日が始まりません。
そんな法雅が、美鈴コーヒーを初めて知ったのは、北海道へ転勤して間もなくです。
函館での土産売り場に「函館美鈴」と書いた商品がたくさん並んでいました。
また、函館空港には「カフェ美鈴 函館空港店」があり、すぐに利用しました。
そして、3年ほど前に「珈琲焙煎工房 函館美鈴 大門店」に初訪問しました。
その時には、函館美鈴がこんなに大きなチェーン店だということを知りませんでした。
今回は、あらためて函館美鈴を深く知るための再訪問です。
珈琲焙煎工房 函館美鈴 大門店へ再訪問
この日は年末ということもあり、とても寒く、凍結した道路を慎重に運転していきました。
珈琲焙煎工房 函館美鈴 大門店には専用駐車場はないので、ちかくのコインパーキングを探して車を駐め、お店に向かいました。
すると、お店の近くから、ほのかにコーヒーの香りがしてきます。
とても良い香りです。その香りにさそわれてお店の前まで来ました。
今回、2回目ということで函館美鈴について予習してきました。
すると、今まで知っているようで知らなかった函館美鈴の「3つの驚き」がありました。
驚き① 函館美鈴が北海道でもっとも老舗の珈琲店だったとは
驚き② 函館美鈴のお店って、函館のみならず東京にもあったとは
驚き③ 美鈴という名前が公募だったとは
函館美鈴って、実はすごい珈琲店なんです。
驚き① 函館美鈴が北海道でもっとも老舗の珈琲店だったとは
函館市は、横浜市や神戸市と同様、国内でも早くから西洋文化が入ってきた街です。
その影響でコーヒーも早くに飲まれていました。
美鈴珈琲は1932年（昭和7年）、鈴木武二氏により、北海道最初の珈琲店として函館市栄町で創業しました。
アメリカから焙煎機を輸入し、コーヒーと洋食器の店「鈴木商店」としてスタートしました。
もうすぐ創業から90年を迎えます。
驚き② 函館美鈴のお店って、函館のみならず東京にもあったとは
現在、函館美鈴のお店は函館市を中心に23店あります。
（令和3年1月時点・函館美鈴ホームページ調べ）
- 函館市内 7店
- 札幌市内 4店
- その他道内 6店
- 東北 2店
- 首都圏 4店
また平成30年12月、東京都世田谷区に東京本社として新社屋を建設しました。
じつは函館美鈴は、珈琲店業務だけではなく、外食産業向けの総合食品卸売り販売の業務にも力を入れています。
じつは、とても大きな会社だったんですねぇ。
驚き③ 美鈴という名前が公募だったとは
第二次世界大戦が終わり、ふたたびコーヒーの輸入が再開されると、函館駅前大門地区に直営の珈琲店を開業することにしました。
そこで店名を函館市民から一般公募し「美鈴（みすず）」と命名、昭和21年に開業しました。
名前を公募したのは、当時としては斬新だったはず。
「美鈴」って、品があってチャーミングな名前だと個人的に思います。
以上の3つの驚きを知ったとき、函館美鈴が90年にわたって着実に成長している会社だということがわかりました。
珈琲焙煎工房 函館美鈴 大門店の店内とメニュー
珈琲焙煎工房 函館美鈴 大門店の店内
珈琲焙煎工房 函館美鈴 大門店は「函館美鈴」直営第1号店として長い歴史があります。
このお店の特徴は「珈琲焙煎工房」とあるように、店内に珈琲の焙煎機が設置してあり、実際に稼働しているところです。
これが良い香りのもとです。
また、珈琲店ゆえ、多くの珈琲豆が陳列していながら、同時にケーキも選ぶことができます。
店の奥はイートスペースになっており、気に入ったコーヒーとケーキを実際に飲食できるようになっています。
店内の全体的な雰囲気は、けっして格調高いものではなく、すこしレトロで親しみやすいお店というのが正直なところです。
お店のBGMは80年代の洋楽ポップスが流れていました。
誰でも入りやすそうなお店です。
お店の客は、常連客半分、観光客半分といったところでしょうか。
皆さん、通いなれた感じでのんびり時を過ごしています。
珈琲焙煎工房 函館美鈴 大門店のランチメニュー
珈琲焙煎工房 函館美鈴 大門店では、ランチ限定のメニューはなく、終日同じメニューです。
ただ、ケーキセット（税込730円）をはじめ、セットメニューは充実しています。
- ケーキセット（税込730円）ドリンク付き
- 焙煎珈琲カリーセット（税込1,220円）ドリンク・ミニソフト付き
- ピラフ（スープ付き）セット（税込1,020円）ドリンク・ミニソフト付き
- ミックスピザセット（税込1,020円）ドリンク付き
- トーストセット（税込720円）ドリンク付き
- ピザトーストセット（税込820円）ドリンク付き
セットドリンクは、ブレンドコーヒー・アメリカンコーヒー・アイスコーヒー・紅茶・アイスティーから選びます。
その他、珈琲店ゆえ、コーヒー単品も各種そろっています。
- ブレンドコーヒー（税込480円）
- アメリカンコーヒー（税込480円）
- ウィンナーコーヒー（税込530円）
- カフェラテ（税込530円）
- アイスコーヒー（税込500円）
- アイスカフェオレ（税込530円）
- コーヒーフロート（税込580円）
などがあります。その日の気分にあわせて選んでみてください。
さて、いつものように法雅と妻は、なにを注文しようか相談をしました。
ところが2人ともお腹がすいてなかったので、「ケーキセット」（税込730円）を注文。
法雅は「珈琲ロールとブレンドコーヒー」を、妻は「アップルカスタードパイカットと紅茶」です。
注文後、昭和時代の函館を撮った雑誌が置いてありましたので、じっくりと読んでいましたらケーキセットが運ばれてきました。
珈琲焙煎工房 函館美鈴 大門店のケーキセットをいただきます
珈琲ロールのケーキセット（税込730円）
珈琲店なので、さきにコーヒーの紹介をします。
ブレンドコーヒーは、最初にコーヒーの香りを楽しみ、飲むとグッとコーヒーの苦みがありますが、後味はすっきりという味わいです。
珈琲ロール、法雅は大好きです。コーヒーの風味が強く、甘みは少ないので、とても食べやすいケーキです。
アップルカスタードパイカットのケーキセット（税込730円）
写真のみの掲載とさせていただきます。あしからず。
次回訪問した時は、ほかのセットメニューを注文して写真を追加しますので、今しばらくお待ちくださいませ。
珈琲焙煎工房 函館美鈴 大門店は、レトロでとても親しみのあるお店
老舗の直営1号店というと、敷居が高いイメージがありますが、「珈琲焙煎工房 函館美鈴 大門店」はまったくそういう雰囲気はありません。
すこし昭和っぽくて誰でも入りやすいお店です。
店員さんの対応もリラックスした感じなので、居心地はよいです。
まるで個人で経営している珈琲店かと勘違いしそうですが、実際の函館美鈴はとても大きな会社なんです。
現在全国展開している珈琲店は、お店での接客がマニュアル化されてキチッキチッと対応しますが、法雅個人としては函館美鈴のようなリラックスした雰囲気のほうが好きです。
大きな会社なのに、それができるのが逆にすごいと感心しました。
今回もたいへん美味しくいただきました。
珈琲焙煎工房 函館美鈴 大門店（函館市松風町/カフェ）基本情報
住所：北海道函館市松風町7-1
電話：0138-23-7676
営業時間：10:00-19:00
定休日：なし
駐車場：近隣のコインパーキング利用
お店のホームページ：http://www.misuzucoffee.com/
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