マスターのこだわりが、ソッとつまったオシャレなカフェ
「一期一会の御縁に感謝」ランチ和尚の法雅（ほうが）です。
北海道・道南に住み始めて6年目のアラフィフ和尚が、函館のランチのお店を紹介するシリーズ企画【函館deランチ】。
今回は函館末広町にあるカフェ「Cafe TUTU（カフェ ツツ）」を紹介します。
今日は七夕の日。
函館では「ローソクもらい」といって、子供たちが浴衣を着て、家や店をめぐって歌を歌いお菓子をもらう行事があります。
「竹に短冊七夕祭り 大いに祝おう ローソク一本ちょうだいな」。
去年につづき今年もコロナ禍で自粛。子供たちかわいそうに。
早く子供たちみんなで「ローソクもらい」ができるようになると良いですね。
それではCafe TUTUの訪問記を始めます。
（参照サイト：『函館イベント情報局』ローソクもらい）
Cafe TUTU（カフェ ツツ）へ初訪問
北海道では第4波とよばれるコロナ感染がおさまり、函館の街も落ち着きを取りもどしたように感じます。
1ヶ月ぶりにレンガ倉庫に行くと修学旅行生の姿が見えました。
やはり函館には、修学旅行生や観光客がたくさん来てほしいですね。
さて、今回も函館で用事をすませながら、ちょうどお昼時、金森洋物館のお隣にある「Cafe TUTU」に訪問しました。
駐車場は、お店のとなりの契約駐車場に3台駐めることができます。
そこが満車であれば、レンガ倉庫の広い駐車場に駐めます。
昭和初期に建てられた蔵を改装し、おしゃれでモダンな建物の1階にCafe TUTUはあります。
レンガ倉庫にマッチした外観です。
おしゃれな外観だけに、店内の雰囲気も楽しみです。
早速入店します。
Cafe TUTU（カフェ ツツ）の店内とメニュー
Cafe TUTU（カフェ ツツ）の店内
Cafe TUTUの店内は、白を基調としたおしゃれな店内で、しずかにジャズのBGMが流れています。
テーブル席とカウンター席、それとテラス席をあわせて30名ほどが座れます。
法雅が訪問した時には、観光客と地元客あわせて10人ほどいました。
Cafe TUTUの特徴は2つあります。
特徴の1つ目は入り口横に珈琲豆の焙煎機があることです。
Cafe TUTUは自家焙煎の店として、マスター本人が珈琲豆を焙煎して提供しています。
またカウンター席にも各種コーヒー豆が瓶詰めで並んでいますので、マスターのコーヒーに対するこだわりを感じます。
店内はコーヒーのよい香りがします。
特徴の2つ目は、サックス奏者でもあるマスターの音楽にたいする情熱を感じるお店です。
カフェにしてはめずらしくDJブースがあり、不定期で音楽イベントも開かれているそうです。
また店内のあちこちに形が特徴的なblue room loudspeakersが設置してあり、音楽が大好きというマスターの情熱が静かに感じます。
ふつう、マスターのこだわりが強すぎるお店だと、マスターの世界のなかにお客が入る感じのお店になりますが、Cafe TUTUはマスターのこだわりをスッキリ見せているので、一見するとふつうのカフェにみえるバランスが秀逸です。
Cafe TUTUの店名の由来をマスターに聞きました
Cafe TUTUの「TUTU」ってなんだろう。マスターの名字かな。疑問におもいマスターに直接聞きました。
するとマスター、笑顔で答えてくれました。
（Cafe TUTUマスターのお話）
伝説のジャズのトランペッター、マイルス・ディヴィスが1986年に発表したアルバム『TUTU』から名づけました。
ちなみにTUTUは、人種差別撤廃に貢献した南アフリカの神学者・ツツ大主教のことです。
マスターの好きなアルバムから店名をつけるとは。本物です。
マイルス・ディヴィスの『TUTU』が気になった方はYouTubeをお聴きください。
Cafe TUTU（カフェ ツツ）のランチメニュー
Cafe TUTUでは11時30分から14時までの間、以下のランチメニューが楽しめます。
- パスタ各種（ブルスケッタ・サラダ・スープ・コーヒー付き）1,260円～
- ハンバーグ各種（ライス・サラダ・スープ・コーヒー付き）1,290円
- オムライス類（サラダ・スープ・コーヒー付き）1,300円～
- チキン料理（ライス・サラダ・スープ・コーヒー付き）1,320円
- ステーキ各種（ライス・サラダ・スープ・コーヒー付き）1,780円～
ランチメニューのドリンクは、自家焙煎コーヒー以外も選べます。
- オレンジジュース
- グレープフルーツジュース
- リンゴジュース
- ウーロン茶
上記以外のドリンクは200円引きです。
もちろんランチ時間内でも、コーヒーだけの利用や、ケーキにデザート・パフェも選べます。
ベイエリアを散策したり、買い物をした流れでCafe TUTUに行くとよいでしょう。
さて、いつものように何を注文しようか妻と相談しました。
法雅は「えび入りあんかけのオムライス」（税込1,300円）を、妻は「マスタードソースのハンバーグ」（1,290円）を注文しました。
Cafe TUTU（カフェ ツツ）のランチ料理をいただきます
えび入りあんかけのオムライス（税込1,300円）
ライスを小エビ・タマネギ・ピーマンとともにウスターソースで炒め、その上にふわふわのタマゴがのっています。
あんかけなので、和風なオムライスですが美味しいです。
マスタードソースのハンバーグ（税込1,290円）
ハンバーグに、小ネギ・ピクルス・マッシュルーム・豚肉ソーセージを煮込んだマスタードソースがかかっています。
ほどよくマスタードが効いていて美味しいです。
コーンスープ
自家焙煎のコーヒー
自家焙煎だけあって、このお店独特のコーヒーの味わいです。
Cafe TUTU（カフェ ツツ）は、マスターのこだわりがソッとつまったオシャレなカフェ
Cafe TUTUは、マスターが調理を、奥様が接客を担当しています。
マスターは話しやすい方なので、とくに音楽が好きな方はCafe TUTUに行ってお話しすると良いと思います。
マスターこだわりのコーヒー豆と音楽。
決して押しつけがましくなく、ソッとこだわりを伝えているあたりがとても居心地がよく感じました。
もちろんお料理も美味しかったです。
今回もたいへん美味しくいただきました。
Cafe TUTU（カフェ ツツ）（函館市末広町/カフェ）の基本情報
住所：北海道函館市末広町13-5
電話：0138-27-9199
営業時間：11:30-21:30
定休日：木曜日
駐車場：3台駐車できます
お店のホームページ：見当たりませんでした
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